La salumeria corsa

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I salumi corsi sono rinomati per la loro alta qualità e per il loro profumo. Il sapore così incomparabile è dovuto al fatto che i maiali, allevati in natura e in uno stato di semi libertà, si nutrono di castagne e di ghiande. I salumi più famosi sono la coppa (a base di lombata di maiale), il figatelli (salsiccia di fegato), il lonzu (filetto) e il prisuttu (prosciutto crudo). Buona degustazione!

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