Il Jasnières

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Prodotto sulle colline intorno al fiume Loir, nei comuni di Lhomme e Ruillé-sur-Loir, il Jasnières è un vino bianco secco e fruttato che si fregia del marchio di Denominazione di Origine Controllata (AOC in Francia), ottenuto da uve Chenin Blanc. Rinomato per la sua finezza ed eleganza, il Jasnières si presta ad accompagnare carni bianche, pollame, pesce e frutti di mare, ed è un ingrediente della celebre marmite sarthoise, una ricetta a base di prodotti locali – creata dall'Associazione delle 19 buone tavole della Sarthe – con pollo ruspante di Loué, coniglio, prosciutto, panna, verdure e, appunto, Jasnières.

Da visitare: il Museo della Vite, a Lhomme, per scoprire tutto quello che c'è da sapere sui vini Jasnières e Coteaux du Loir, ma anche per conoscere il lavoro intorno alle vite e il mestiere del bottaio.

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