Meta estiva per eccellenza, l'Aquitania gode non solo di un clima mite e assolato, ma anche di una posizione privilegiata, tra oceano Atlantico e i Pirenei. Questo magnifico territorio nel cuore sud-occidentale della Francia è dotato di una grande diversità di paesaggi, che vanno dal famoso vigneto bordolese agli splendidi monti dei Pirenei, passando dalla placida valle della Dordogne, lo stupendo bacino di Arcachon o i pittoreschi Paesi Baschi, e offre ai turisti un'ampia gamma di attività e di scoperte. Ricca di siti straordinari e di ricchezze naturali e architettoniche, questa regione unisce il piacere di spiagge sull'oceano al fascino di boschi e laghetti. Vi sono molti siti turistici da non perdere assolutamente, come le città d'Arte e di Storia di Bayonne, Bordeaux, Périgueux e Pau, i castelli di Bonaguil, Cazeneuve e Roquetaillade, le cittadelle medievali di Saint-Émilion e Sarlat-la-Canéda, le stazioni balneari di Arcachon, Biarritz, Capbreton, Hossegor e Saint-Jean-de-Luz, i villaggi tipici dei Paesi Baschi, i giardini di Eyrignac e di Marqueyssac, la famosa duna del Pilat o le affascinanti bastie del Lot-et-Garonne.
L'Aquitania rende felici anche gli amanti del relax e degli svaghi sportivi, grazie alle immense spiagge di sabbia fine, le grandi onde apprezzate dai maniaci del surf, i bacini acquativi ideali per le attività nautiche, le pinete attraversate da piste ciclabili, le stazioni termali dalle acque benefiche, i comprensori sciistici e i tantissimi sentieri per le escursioni a piedi. Per quanto riguarda il lato gastronomico, anche i buongustai saranno accontentati, visto che la regione è famosa per le sue specialità e prodotti del territorio come i vini di Bordeaux, di Bergerac e del Jurançon, le ostriche del bacino di Arcachon, le prugne di Agen, il pollame e il foie gras delle Landes, il tartufo del Périgord, il manzo di Chalosse, il prosciutto di Bayonne, la gallina lessa o il dolce basco.