Situato nelle vicinanze della Côte des Blancs, non lontano da Vertus, il monte Aimé, la cui cima raggiunge i 240 metri di altitudine, offre un panorama meraviglioso sui paesaggi della Champagne. Dal belvedere, la vista sui vigneti della Côte des Blancs, i villaggi circostanti e il mosaico di campi è davvero incantevole.
Monte Aimé è un tumulo testimoniare la storia di champagne. Questa è la contessa Bianca di Navarra, nel 1210, che ha costruito il castello di Mont-Aimé. Dopo tre sedute condotte durante la Guerra dei Cent'anni, la fortezza è stata smantellata. Resta oggi pochi resti. Nel 1815, dopo la campagna di Francia e la caduta di Napoleone I, una parata di 300.000 soldati ha dato gloria a zar Alessandro di Russia. Infine, nel 1914, il Monte Aimé è emerso come un luogo strategico della battaglia della Marna e soprattutto le paludi di Saint-Gond.
Oggi, sito storico e naturale è favorevole a passeggiate e relax (spazi aperti, area pic-nic), nel cuore del vigneto. Dal punto di vista, è possibile scoprire un panorama della Côte des Blancs champagne e pianure.
