Nel cuore dell'Alvernia, nel Massiccio Centrale, si trova lo splendido Cantal, la destinazione ideale per attività all'aria aperta come le escursioni a piedi o in bicicletta, il parapendio o lo sci! La natura regna tra le maestose cime del massiccio del Cantal, situate nel Parco Naturale Regionale dei Vulcani dell'Alvernia, con le famose gole della Truyère, i suoi laghi, e i paesaggi misteriosi della Margeride. Il Cantal ha anche un ricco patrimonio architettonico sia civile che religioso, con numerosi castelli, chiese e cappelle, cittadine piene di fascino come Salers e Tournemire, classificate tra i più bei villaggi di Francia, e le sue famose città, come Aurillac, Murat e Saint-Flour. Per quanto riguarda la gastronomia, gli ottimi formaggi DOP dell'Alvernia, la gustosa carne bovina Salers, il tipico piatto pounti o i deliziosi macaron di Massiac delizieranno le papille dei più golosi!