La sidra del país de Othe

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El país de Othe, que se extiende por parte de Aube y de Yonne, en Borgoña, es una zona conocida por su producción de sidra de granja. En Eaux-Puiseaux, un museo de la sidra ilustra la historia de esta tradición, exponiendo, entre otras cosas, prensas y alambiques.

Los aficionados deben saber que en el mes de septiembre se celebra una Fiesta de la Sidra en Aix-en-Othe.

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