Hautvillers

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En el corazón del viñedo de la Montaña de Reims, se encuentra el pueblo de Hautvillers, la cuna del champán. Aquí mismo, en la antigua abadía benedictina de Hautvillers, el monje bodeguero Dom Pérignon descubrió en el siglo XVIII el método de champanización del vino. La tumba de Dom Pérignon reposa actualmente en el coro de la iglesia abacial Saint-Sindulphe. Además, Hautvillers es un pueblo vitícola encantador, con sus casas adornadas con bonitos rótulos de hierro forjado.

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