¡Haga realidad sus vacaciones!

Los mejillones-fritos

Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Norte

Los mejillones-fritos - Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Norte
8.3
9

Originarios del Norte, del litoral que va de la Mancha a Flandes interior, los mejillones-fritos son la gran especialidad de esta parte de Francia.

En general, se utilizan mejillones de bouchot, alrededor de un litro y medio por persona, que se lavan, se cuecen marinados con cebollas, chalotas, vino blanco, ajo, perejil, apio, tomillo, laurel y la pimienta, hasta que los moluscos se abren. Luego se sirven con patatas fritas frescas y un buen vaso de cerveza o de vino blanco.

Los mejillones-fritos son el plato típico del mercadillo de Lille, que se celebra cada año a principios de septiembre. En esta ocasión, los restauradores forman las famosas montañas de conchas de mejillones vacías delante de los restaurantes, desafiándose a ver quién consigue el mayor montón.

Sus vacaciones
Un hotel
Un alquiler de vacaciones
Una casa rural
Un camping
Una actividad de ocio
Un restaurante
Un coche de alquiler
Un billete de avión
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia como usuario. Si sigue navegando, consideramos que acepta su uso.
Más información y configurar
Su cuenta