El limón de Menton, cultivado en los Alpes Marítimos desde la primera mitad del siglo XV, es uno de los más famosos del mundo. ¡En 1928, la ciudad y sus alrededores se habían convertido en el primer productor de limones del continente europeo"
Este cítrico 100% francés, repleto de aroma, es muy apreciado en la cocina, ya sea en simple zumo o por sus cortezas. En glaseados, pasteles, para acompañar el pescado, el limón de Menton perfuma todos los platos con su gusto acidulado pero agradable en la boca.
Todos los años, al final del invierno, la fiesta del limón de Menton acoge a miles de turistas de todo el mundo que vienen a contemplar los festejos. La fiesta dura varias semanas, y cada domingo se puede presenciar un desfile de carrozas en el paseo del Sol. Cada año se elige un tema, y las diferentes carrozas se adornan con los cítricos más bellos. También se puede contemplar a los lanzadores de confetis, a las fanfarrias y a los bailarines y grupos folclóricos.