El Bajo Rin es conocido por su cerveza de gran calidad, cuyos orígenes se remontan a 1260. Hoy en día, la tradición se sigue perpetuando. Cerca de Estrasburgo, se encuentra Schiltigheim, una ciudad cervecera que alberga grandes cerveceras famosas. También es recomendable visitar otras fábricas cerveceras alsacianas como las de Obernai, Saverne o Strasbourg. Muchas cerveceras abren sus puertas a los visitantes para que estos conozcan el mundo de la cerveza y el oficio de cervecero.
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