Hills donde crecen los matorrales y bosques de pinos, colinas donde crecen la viña, una vista de 180 ° sobre la llanura a Castelnau-de-Guers luego a Agde y sus playas, este es el entorno natural en el que Tourbes fue construido durante los siglos. Se trata de un pueblo del vino, a 5 km de Pezenas en el corazón de los viñedos de Languedoc. En el siglo 10, este pueblo y su pequeña iglesia llamada Torves convierte Torreves. En el siglo XIII, el rey Luis IX, más conocido bajo el nombre de St. Louis, decidió construir un edificio de la iglesia que sellará imponer su autoridad en esta área recién adquirido: es la iglesia de San Saturnino quien se convirtió en uno de los principales monumentos religiosos comunidades rurales de la diócesis de Béziers y su catedral.
El tripat es la especialidad de Tourbes, se pueden degustar en las grandes comidas de convivencia generalmente organizadas por las asociaciones del pueblo.
