La Isla de Embiez, la isla de Paul Ricard, es un lugar excepcional donde la naturaleza prevalece. Con un medio ambiente preservado, rica flora y fauna, es el lugar ideal para los amantes del mar. En 1600, los monjes de la abadía de San Víctor explotados salina en parte de la isla. La sal era tan esencial para la conservación de alimentos, era un producto valioso que el oro, gravado por el Estado como el "impuesto de impuesto sobre la sal. " Desde 1520, la isla fue entonces pertenecía a la familia Lombardo, nativa de la región, que siguió funcionando sal. Después de muchas fincas largo de los siglos, el mantenimiento y la gestión del lugar resultaron producción menos rentable y la sal en la isla de Embiez terminó en 1938. Paul Ricard compra Embiez en 1958, su el mayor deseo : hacer que la isla de Embiez " un centro de turismo internacional, un descanso ideal y de vacaciones con todo lo necesario para ser feliz: el silencio, la relajación, la falta de el tráfico, las alegrías del mar, caminar o andar en bicicleta (... ) ". * En 1960 comenzó la construcción del puerto deportivo. Además de Embiez también cultiva la vid desde la década de 1920 para hacer vino, abandonados durante la Segunda Guerra Mundial, el viñedo fue restaurada en 1947 y se convirtió en el Domaine des Embiez. Hay alrededor de 11 hectáreas que producen 3 colores: IGP ( rosa, blanco, rojo) y DOP ( rosado) y todo lo que se hace en la isla de la cosecha, el embotellado; todo el vino se hace en el sótano de la isla.
* Ver " la pasión de crear ", escrito por Paul Ricard.
