Sainte-Eulalie European bison reserve es un parque de animales ubicado en Sainte-Eulalie-en-Margeride, en Lozère, a 40 km al noreste de Mende.
El parque abrió sus puertas en 1991 y abarca unas 200 hectáreas de áreas naturales boscosas. Los bisontes viven allí en semilibertad y los pasajes dispuestos permiten que otros animales salvajes (corzos, jabalíes...) circulen.
La flora también es variada: bosque de piceas y pinos, orquídeas, narcisos...
Esta reserva es complementaria al plan europeo de rescate de bisontes iniciado en Polonia desde 1920.
Un museo de animales con varias salas de exposiciones y también la reconstrucción de una cueva prehistórica se ha establecido en la zona.
La visita de la reserva está salpicada de puestos de observación. Se puede hacer a pie (siguiendo un camino seguro) o en un carruaje tirado por caballos, y en invierno, en trineo.
Abierto todos los días. A partir de 4 y 6 euros (excepto alquiler de carruajes o trineos). Información sobre el +33 4 66 31 40 40.