Sobre la base de la histórica carretera de Napoleón, la ciudad de Saint-Vallier-de-Thiey está situado en Provenza-Alpes-Costa Azul en el departamento de Alpes Marítimos. Se tarda hasta diez kilómetros de Grasse y treinta kilómetros de Cannes, entre los Alpes y el mar, a más de 700 metros.
Este complejo de verano, antigua finca hasta la Revolución, se puso de moda en el siglo XIX por familias ricas de Grasse. Toma su nombre de Saint Vallier, ex obispo de Antibes martirizados en el siglo IV, y el monte que domina la Thiey.
Hoy Saint-Vallier-de-Thiey retuvo su vocación turística, revelando un patrimonio natural y arquitectónico de gran interés y que perdura desde hace siglos. Rica en historia y tradición, esta antigua ciudad medieval no dejará de seducir con su calidez y autenticidad.
Al visitar la ciudad vieja de Saint-Vallier-de-Thiey, puede descubrir muchos monumentos y otros sitios turísticos ricos en interés. Así, la iglesia Notre-Dame-de-l'Assomption te seducirá con su nave del siglo XIII, así como su campanario del siglo XVIII y su campanario del siglo XIX. Antiguamente fortificado y muy ampliado en el siglo XVII, tiene en su interior un hermoso retablo de madera tallada y pinturas del siglo XVII. También hay capillas con encanto en la ciudad, incluida la del Espíritu Santo del siglo XVII y la de Sainte-Luce de la primera mitad del siglo XVI. Este último todavía alberga hoy un pozo de milagrosa reputación contra los dolores de estómago.
Catalogado como Monumento Histórico, el campamento de Castellaras de la Malle consiste en un recinto de piedra seca construido en la Edad del Hierro. Es el más espectacular y el más importante del departamento, y se desarrolla a una altitud de 1.200 metros. También podemos ver dólmenes, túmulos, oppidums y pseudo-megalitos.
Saint-Vallier-de-Thiey alberga una gran red de cuevas desarrolladas para el turismo, como la cueva Baume Obscure. Ofrece nueve salas para visitar en un recorrido de 500 metros que se eleva hasta 50 metros de profundidad. No te pierdas la cueva de Audides y su recorrido con reconstrucción de escenas a tamaño real. En los alrededores del pueblo también es posible ver bories y cabañas de piedra seca, antiguamente de uso agrícola.
No se pierda una visita a la bastida de Arbouin, catalogada como Monumento Histórico. El edificio cuenta, entre otras cosas, con un lago, una antigua hielera, huertas en terrazas, un redil, un palomar, un horno de pan y también se puede visitar desde el interior.
En la ciudad, en 1869 se erigió un busto de Napoleón Bonaparte instalado en una columna estriada con capitel corintio. Testifica el paso del emperador tras su regreso de Elba.
No hay escasez de sitios para pasear, como el sendero botánico y su vivero, o los numerosos senderos para caminatas y paseos a caballo que rodean la ciudad de Saint-Vallier-de-Thiey.
Es posible descubrir varios talleres de artesanos en la ciudad, como un ceramista y un artista-pintor.
- La cueva oscura de Baume: En el corazón de una vasta meseta arbolada de piedra caliza con vistas a las gargantas de Haute Siagne se esconde una verdadera joya de la naturaleza. El Souterroscopio invita al visitante a vivir una experiencia única, entregada a sí mismo y guiada por el sonido, la imagen y la luz. La diversidad de planteamientos lúdicos, visuales y didácticos lo convierten en un increíble espectáculo museográfico, con efectos de luces y sombras aptos para un público muy amplio.
- La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción: La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción es una de las iglesias más antiguas de la región y fue construida en varias etapas. La iglesia primitiva, construida en el siglo XII, tenía solo la nave central. Posteriormente se añadieron el ábside y el campanario, ambos de estilo románico. La nave lateral es de estilo gótico en 1555. En el período siguiente, se añadió el altar barroco. Finalmente, la puerta principal data de 1667.
- El puente natural de Ponadieu: Es el resultado del depósito de piedra caliza (toba) de una fuente que ahora ha desaparecido. El Siagne, un río que nace al pie del Audibergue, en la ciudad de Escragnolles y desemboca en el Mediterráneo en Mandelieu, acompaña a los visitantes a lo largo de esta caminata accesible para todos. El camino que lleva al Pont de Ponadieu discurre en parte por el valle del Combe, a la sombra de grandes encinas. Muy cerca se encuentra la capilla de Saint-Jean.
- Senderismo en el territorio de Saint-Vallier-de-Thiey para descubrir la piedra druídica, el dolmen Verdoline, el oppidum de La Malle…
- Visita de la cueva del Baume Obscure.
- Observatorio de la meseta de Calern.
- Parapente.
El mercado semanal tiene lugar el viernes por la mañana y el domingo durante todo el día en la gran pradera. Las ventas de
Garage se realizan varias veces al año. Se organiza un mercado nocturno en julio y agosto. En diciembre, la ciudad ofrece su mercado navideño.
En julio y agosto, las tardes de verano son una oportunidad para asistir a varios espectáculos en la ciudad.
La fiesta patronal de Saint-Constant tiene lugar en agosto.
El Espace du Thiey (centro cultural) permite a los residentes beneficiarse de una biblioteca multimedia, un café cultural, un espacio de exposiciones, un teatro verde y un auditorio, que ofrece espectáculos y un cine itinerante todos los viernes por la noche.
