Saint-Paulet-de-Caisson es una ciudad del Gard, en la región de Occitania, al oeste de Pont-Saint-Esprit con la que limita y en el corazón de la región turística de la Provenza occitana.
Limitado al norte por el curso del Ardèche, su vasto territorio de casi 17 km² oscila entre los 50 y los 293 m de altitud y presenta un carácter y paisajes verdes, estando casi el 70% de su superficie formada por zonas de cultivo y 25% bosques.
En un lugar ya ocupado durante la Antigüedad (se desenterraron una villa romana y una estela funeraria), el pueblo se desarrolló hacia el año mil como dependencia del condado de Uzès. A principios del siglo XIII, rodeada por el bosque de Valbonne, se estableció una chartreuse. Fortificada en el siglo XIV tras la Guerra de los Cien Años gracias a una muralla que daba al pueblo su aspecto circular, Saint-Paulet-de-Caisson experimentó un auge económico en el siglo XIX con la explotación de los yacimientos de lignito: una actividad minera que terminaría hacia 1960. En la Por otro lado, los viñedos del municipio siguen floreciendo (producción de vinos de denominación Côtes du Rhône y vinos del país Gard). Constituyen uno de los activos de la localidad, con su bosque, su patrimonio, su pintoresco casco urbano. Cerca del Pont du Gard, en el cruce del valle del Ródano, la Camarga y las Cévennes, Saint-Paulet-de-Caisson (1800 habitantes) tiene algo para seducirte...
Además de su aspecto pintoresco y típico de Provenza, el pueblo como sus alrededores tienen un patrimonio de interés para descubrir durante un paseo.
Este circuito puede comenzar con los restos del castillo señorial desmantelado durante la Revolución, visible principalmente cerca de la iglesia, a modo de torre de vigilancia.
Las fincas nobles (los castillos de La Conseillère y Balazut, construidos en el siglo XIX) han sobrevivido sin embargo.
A nivel religioso, la iglesia parroquial de Saint-Paulet fue reconstruida a finales del siglo XIX en estilo neorrománico para sustituir un edificio que se había vuelto insalubre. Se conservan una campana del siglo XVI y reliquias de San Plácido, y en su interior se pueden admirar los frescos firmados por Beaufort, que datan de 1913 y fueron restaurados en 1996.
Al norte del pueblo, para ver a continuación, la capilla de Sainte-Agnès, de estilo románico provenzal (siglo XII). Muy bien restaurado en 1983, ahora alberga exposiciones y eventos culturales. Información en el +33 4 66 39 17 66.
El oratorio de San José en estilo gótico, un Cristo en la cruz al sur del pueblo, la fuente de San Pablo y su estatua también son de mencionar y observar.
Finalmente diríjase al sur de la ciudad hacia la Cartuja de Valbonne, en el corazón del bosque del mismo nombre. Fundada en 1203, fue muy afectada por la Guerra de los Cien Años y luego por las Guerras de Religión. Nuevos monjes levantaron el monasterio a partir de 1593. La actual puerta de entrada de estilo renacentista, el claustro de 1633 datan de este período, no se erigió una nueva iglesia hasta 1780. Después de la Revolución, una nueva generación de monjes cartujos restauró su brillo al sitio, pero después de las leyes de 1901 y 1905, la chartreuse vuelve a ser abandonada. En la década de 1920, una obra protestante se hizo cargo del complejo y fundó allí un establecimiento médico. Esta asociación todavía es propietaria de la cartuja. Allí cultiva una finca vitivinícola y gestiona un centro de alojamiento turístico, un establecimiento médico-social. Además, se programan regularmente eventos culturales (conciertos en particular). Abierta al público, la Cartuja se puede visitar: la oportunidad de admirar sus claustros, el altar mayor de mármol de la iglesia y su techo de tejas vidriadas al estilo borgoñón, o incluso las celdas restauradas de los monjes... Abierto el sábado y domingo de noviembre a marzo y todos los días el resto del año. Precio: 5 euros. Información en el +33 4 66 90 41 24.
De regreso en el pueblo, tenga en cuenta que la biblioteca programa eventos regularmente: comuníquese al +33 4 66 39 29 64.
En el aspecto deportivo, es posible alquilar una cancha de tenis en el local club: inscríbase en el +33 6 32 75 30 45.
En otro género, la excelente calidad de los vinos producidos en la ciudad se exhibe en la bodega de la cooperativa Saint-Paulet que reúne a 85 viticultores. Visita y degustación con cita previa en el +33 4 66 39 17 01.
Queda por aprovechar el potencial de la localidad en términos de senderismo, entre hectáreas de viñedos, el bosque de Valbonne (cuya rica biodiversidad ha justificado su clasificación como Natura 2000) y orillas del Ardèche (también protegidas por su fauna y flora). En cuanto a los ciclistas de montaña, en particular, pueden llegar a ViaRhôna a pocos kilómetros, una ruta segura de más de 800 km a lo largo del Ródano, dedicada a las dos ruedas entre el lago de Ginebra al norte y el Mediterráneo al sur.
A finales de marzo, fiesta de la aceituna con eventos gastronómicos, exposiciones, mercado artesanal, desfile de la hermandad de caballeros del olivo de Languedoc.
El primer viernes de junio, feria de Saint-Paulet con actividades taurinas en la tradición de la cercana Camarga.
Última semana de julio, fiesta votiva con actividades de feria y espectáculos.
