Situado en el departamento de Gers, Mauroux es una ciudad con mucho encanto situado en un plisadas países valles verdes que le valió el nombre de "Francés Toscana". En el corazón de Gascuña, entre Toulouse y Burdeos, Mauroux invita a la vida fácil y el descubrimiento como su excepcional entorno natural de la gastronomía.
No se puede iniciar desde Mauroux sin probar un buen cassoulet de pato y ha probado lentamente armagnac envejecido en bodegas. Esperar platos identificados con ajo dando al país un sabor sorprendente y ligeramente picante con diferentes platos. Los patos y gansos ofrecen un festival de pato, foie gras y confitada para el deleite de los gourmets.