Luc-sur-Orbieu es un pueblo rural en el Aude, en el corazón de las Corbières. Tiene un viñedo rico y vasto que produce un vino de excelente calidad, muy apreciado por su bello color, su sabor y su equipo agradable.
El nombre de Luc-sur-Orbieu relaciona con el Gallo-Roman "Lucus", que significa bosque sagrado.
En el año 1119 aparece por primera vez el castillo de san Lucas en los escritos de la Edad Media. La aglomeración temprana fue la pedanía de Los Caños, que era una gran parroquia, con la construcción de la iglesia del siglo XIII, dedicada a Nuestra Señora.
En el siglo XV, Caños caiga en el olvido, los residentes se refugiaron en la plaza fortificada de Lucas.
En el siglo XIX la gran iglesia de edificio Luc dedicada a Nuestra Señora de la Asunción en el que hay una magnífica estatua gótica de finales del siglo XIII: la Virgen y el Niño.
