Ubicado en Issoire, en Puy-de-Dôme, los jardines del castillo de Hauterive tienen lugar alrededor de una antigua casa de recreo del siglo XVII ahora catalogada como Monumento Histórico. Con vistas a la ciudad, esta finca de catorce hectáreas fue construida entre los siglos XVII y XVIII y ahora forma parte de la red "Potagers de France".
Los visitantes que pasan pueden admirar un huerto en terrazas rodeado de bojes y glorietas y que se abre al campo. Es difícil resistirse a este paseo por los senderos de la maleza o los armarios de verdor que ofrecen un conjunto armonioso con ambientes variados galardonados con la etiqueta Remarkable Garden.
Visible con un mapa guía, los jardines del castillo de Hauterive también se pueden visitar en forma de un rally de descubrimiento organizado en verano, una forma original de apreciar este encantador sitio.
