- Su historia :
- El nombre " Gilly " en realidad proviene de la Gwilqui celta significa caballo, pasto, llanura, y el río Ly. Gil- Ly, Gilly, por lo que designa una tierra fértil, rica hierba, con los animales de pastoreo. Muchas granjas también han tenido lugar durante siglos : la agricultura y la ganadería a través del cual el queso Gilly continúa su tradición de los productos locales.
- Tierra antiguamente perteneciente al barrio de Saint- Germain -des -Prés de París, Gilly se le dio en 1299 a los monjes cistercienses. Castillo de Gilly fue la residencia de los abades : el recinto incluía la iglesia para la población local y la de Vougeot.
- Coordenadas del Ayuntamiento :
- Dirección: Avenida Rector Marcel Bouchard - 21640 Gilly-lès-Cîteaux.
- Tel. : +33 3 80 62 87 79 - Fax: +33 3 80 62 80 73 - Email : mairie.gillylesciteaux@wanadoo.fr