Espelette es un pueblo de los Pirineos Atlánticos, Aquitania región de Nova, a 24 km al sureste de Biarritz.
La ciudad que pertenece a la provincia vasca de Lapurdi se encuentra en la cuenca del Adour y su vasto territorio de 26 kilómetros cuadrados se extiende sobre las estribaciones del macizo de los Pirineos, por término medio montaña, la altitud de entre 33 y 750 m, en un paisaje rico en arroyos, cultivos y pastos.
Espelette es conocida por el famoso chile se originó en Estados Unidos y cuya cultura se inició en el siglo XVII, y que ahora tiene dos etiquetas (denominación de origen controlada y denominación de origen protegida). El corazón de la comuna se desarrolló al pie de un castillo señorial, propiedad de los barones vasallos del rey de Navarra. Construido en torno al año mil, destruido durante la Guerra de los Treinta Años, fue reconstruido y legada a las personas y los derechos señoriales que estaban unidos por el último descendiente de la línea en 1694.
Formado a partir de un pueblo y numerosas aldeas, muy afectada durante la Revolución cuando, durante el Terror, cientos de hombres fueron deportados a la represión de la deserción de 47 jóvenes de la vecina localidad de Itxassou, la ciudad ha conservado hasta ahora una actividad próspera a través de la cría de ovejas y la cultura de la pimienta. Por otra parte, si una cantera de yeso estaba activa hasta el siglo 19, una curtiduría y una gran fábrica de queso todavía se encuentran en la ciudad.
Su entorno natural, actividades de ocio relacionadas con el encanto de su patrimonio hacen Espelette (unos 2.100 habitantes) una necesidad durante unas vacaciones en el País Vasco.
Si muchas casas con arquitectura típica del País Vasco, tiendas y cafés y restaurantes donde el chile manojos techo seca muy bien marcan un paseo por el pueblo, descubren Espelette también va por la visita de sus dos edificios históricos.
Este es el caso del castillo antiguo, recientemente renovado, que fue utilizado durante siglos como presbiterio, corte y escuela. Los restos de la antigua fortaleza se destacaron durante la restauración del edificio, sus características anteriores fueron restauradas (como las elegantes aberturas) y el conjunto se añadió al inventario complementario. El edificio de dos plantas alberga ahora el Ayuntamiento, la Oficina de Turismo y una exposición permanente dedicada a "Chili en el Mundo". Entrada libre.
También merece la pena visitar la iglesia de Saint-Etienne, con un aspecto fortificado, que data del siglo XVII. El campanario en forma de torreón, el portal de estilo renacentista y el interior, tres pisos de espectaculares galerías de madera y un retablo del siglo XVII.
Para una visita guiada por el pueblo, que incluye monumentos como los aspectos culturales y la agricultura (cultivo de pimienta, pottoks de cría, raza autóctona de ponis), póngase en contacto con +33 5 59 93 95 02. Precio: 5 euros a partir de 14 años.
¡Impensable de otra manera no morar en la especialidad internacional de la aldea! Una visita es posible mostrar la Espelette DOP chile, creado por la unión de los productores, que evoca la historia, la cultura y costumbres de chile. El espacio incluye talleres lúdicos y educativos. Entrada libre. Cierre anual: de diciembre a finales de febrero. Información sobre +33 5 59 93 88 86.
En cuanto al Atelier du Piment, además de degustaciones, también ofrece cursos lúdicos en campos de chiles marcados con paneles explicativos. Los talleres culinarios se programan regularmente. Entrada libre. Abierto todo el año. Para más información, póngase en contacto con nosotros en +33 5 59 93 90 21.
En el pueblo todavía, un desvío se impone por el arboreto del Padre David, en referencia a un naturalista originario del pueblo habiendo viajado notablemente en China. Señales explicativas en el parque. Entrada libre.
Para los amantes del senderismo, bicicleta de montaña oa caballo, muchos caminos y senderos se han diseñado incluso para algunos Monte Mondarrain (también conocida como la Montaña de los Eagles), que tiene una cara de la roca, y las turberas cercanas, zona clasificada natural.
Documentación e información sobre las posibles dificultades de los senderos en +33 5 59 93 95 02 y +33 5 59 30 01 30.
Para un paseo en carro, físicamente menos cansado, póngase en contacto con el +33 6 78 94 50 15.
En un registro cercano, paseos con burros (que pueden llevar niños) a la granja Belazkabieta. Comuníquese con el +33 5 59 52 98 02.
En cuanto al "Caballo de los 3", propone diversas actividades relacionadas con el caballo (paseos, guarnicionería, cuidado de los animales). Para más información, llame al +33 6 75 49 07 61.
Si prefieres sensaciones fuertes y práctica o te presentas a deportes de aguas bravas (piragüismo, rafting), con supervisores graduados, contacta +33 5 59 93 95 02.
Por último, para disfrutar de otra forma de este paisaje montañoso atravesado por numerosos arroyos, los pescadores pueden unirse al +33 5 59 84 98 50 para conocer los sitios y reglamentos adaptados.
A mediados de julio, durante varios días, el festival de Gauargi ofrece en Espelette y los pueblos vecinos danzas folclóricas con grupos que representan varios continentes.
El último fin de semana de octubre, el festival chilli es un evento que atrae a miles de visitantes, apasionados por el chile o atraídos por las muchas animaciones que marcan los dos días. Los sábados, la venta de pimientos y productos regionales, conciertos, cena en música, y el domingo, desfile de las hermandades en las calles, animaciones lúdicas, gastronómicas y musicales, luego festival de bandas. Acceso gratuito (excepto comidas). Información sobre +33 5 59 93 95 02.
Por último, todo el año, el mercado tiene lugar el miércoles por la mañana y en julio y agosto, una segunda cita se ofrece el sábado por la mañana. La oportunidad de descubrir la especialidad local, pero también otros productos locales, incluyendo quesos de oveja.
Marché aux Produits Locaux
- El 1 mayo 2024
- Marché couvert
- Productores de chile, queso, pastel vasco, vinos, jamones…y expositores de productos no alimentarios.
Marché aux Produits Locaux
- El 8 mayo 2024
- Marché couvert
- Productores de chile, queso, pastel vasco, vinos, jamones…y expositores de productos no alimentarios.
Marché aux Produits Locaux
- El 15 mayo 2024
- Marché couvert
- Productores de chile, queso, pastel vasco, vinos, jamones…y expositores de productos no alimentarios.
Marché aux Produits Locaux
- El 22 mayo 2024
- Marché couvert
- Productores de chile, queso, pastel vasco, vinos, jamones…y expositores de productos no alimentarios.
Musiques en Mai-Diathèques
- El 24 mayo 2024
- Médiathèque
- Animación musical con Otxo.
Marché aux Produits Locaux
- El 29 mayo 2024
- Marché couvert
- Productores de chile, queso, pastel vasco, vinos, jamones…y expositores de productos no alimentarios.
Marché aux Produits Locaux
- El 5 junio 2024
- Marché couvert
- Productores de chile, queso, pastel vasco, vinos, jamones…y expositores de productos no alimentarios.
Marché aux Produits Locaux
- El 12 junio 2024
- Marché couvert
- Productores de chile, queso, pastel vasco, vinos, jamones…y expositores de productos no alimentarios.
Marché aux Produits Locaux
- El 19 junio 2024
- Marché couvert
- Productores de chile, queso, pastel vasco, vinos, jamones…y expositores de productos no alimentarios.
Visite Commentée : une Découverte Pimentée
- El 20 junio 2024
- ¿Una familia noble de Navarra, un panda de China, un castillo medieval en una colina, una guindilla de Sudamérica, una ruta a Compostela ? ¿Cuál es la conexión ? Pues mi respuesta es Espelette. ¿Quiere saber más ? Le propongo que descubra todas estas curiosidades en las callejuelas de este pueblo emblemático de la gastronomía vasca - De la gastronomía vasca. La calidad de su guindilla, galardonada con la etiqueta DOP, le ha dado fama mundial, y el dinamismo y la actividad de sus habitantes son su punto fuerte ? Déjenos contarle su historia. Mínimo 4 personas (reserva obligatoria)
