Fundada en el siglo XIX y confiada a los cánones de San Martín de Tours, universitarios Chablis fue reconstruido en el cambio de los siglos XII y XIII. Este elegante edificio, cuya construcción parece inspirado de la catedral de Sens, es una de las primeras iglesias góticas de la zona. A pesar de las guerras y los incendios, entre ellos uno que destruyó gran parte del edificio en el siglo XVII, San Martín ha mantenido su homogeneidad arquitectónica.
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