El pequeño pueblo de Herault, en el corazón de Minervois Herault, Aigues-Vives tiene lugar en el límite del departamento de Gard, no lejos de Mailhac, Sainte-Valière o Olonzac. Se encuentra a unos treinta kilómetros de Béziers y unos veinte kilómetros de Narbonne.
Anteriormente, la ciudad de Aigues-Vives tomó el nombre de Aigues Vives Roy a principios del siglo XIII, después de la revuelta de los albigenses. Poblado desde el Paleolítico Medio, el territorio tiene una vida relativamente próspera a lo largo de los siglos, a pesar de algunos enfrentamientos durante las guerras de religión.
Hoy en día, principalmente orientada al turismo, esta ciudad de Herault revela una hermosa arquitectura antigua, pero también conserva paisajes y es agradable pasar por las diversas rutas de senderismo presentes en el lugar.
