Villaggio di Drome, nei pressi di Valréas, Vinsobres sorge su una collina e si estende da 180 a più di 500 metri. Si trova a dieci chilometri da Nyons, non lontano da Vaison-la-Romaine, nel Vaucluse.
Vinsobres nacque nel X secolo con l'installazione di una congregazione di monache del Priorato di Nyons. Fortificato alla fine del 13 ° secolo, il villaggio subisce guerre di religione a causa delle sue grandi comunità protestanti. Ma è soprattutto per il suo vino e la sua coltivazione di vite che la città è conosciuta nel corso dei secoli. Rinomato, il suo crudo, un vino rosso di qualità, oggi gode di un AOC. In particolare può essere goduto con l'altra specialità locale crocchetta Vinsobres un delizioso biscotto croccante di mandorle.
Il villaggio ha anche un affascinante patrimonio architettonico e paesaggi preservati per scoprire il tempo di un soggiorno nella regione.