Comune rurale della Côte-d'Or, nella regione della Borgogna-Franca Contea, Velars-sur-Ouche si svolge nella zona di attrazione di Digione, a una decina di chilometri dalla capitale mondiale della senape. Si trova inoltre non lontano da Daix, Talant e Corcelles-les-Monts.
Tranquilla e ricca di siti naturali eccezionali, la città di Velars-sur-Ouche si è particolarmente distinta nel 20° secolo con il suo laboratorio di produzione di selce più leggero chiuso negli anni 2010. Oggi continua ad attrarre persone che desiderano godersi una vera oasi di pace presso il porte di Digione.
