Saint-Rome-de-Tarn è una località di Aveyron, regione dell'Otitania, 20 km a sud ovest di Millau.
Vasto 52 km², il territorio della città è lungo il nord dall'alta valle del Tarn.
Il villaggio fu fortificato nell'XI secolo per resistere alle invasioni e parte di questi bastioni rimane visibile. Fortezza protestante, la località è però rovinata alla fine delle guerre di Religione e ricostruisce lentamente.
Nel XIX secolo, che vanta un clima quasi mediterraneo, Saint-Rome-de-Tarn è una città prospera con i suoi vigneti, la coltivazione di mandorle e la creazione di concerie lungo le sue vie d'acqua.
Nel corso del XX secolo, una diminuzione della popolazione (circa 900 abitanti) e ora l'economia si concentra sulla produzione di latte destinato pecore per i formaggi Roquefort e vitelli di allevamento. Sono presenti anche la selvicoltura e l'apicoltura.
Avendo conservato un patrimonio storico di qualità, la città si è anche rivolta al turismo, una base per il tempo libero sul Tarn e un ambiente preservato che attrae i turisti che desiderano combinare la natura e la tranquillità.
Per coloro che apprezzano il patrimonio storico, una scoperta della piccola città con autentico fascino può essere fatta attraverso i pannelli di interpretazione che fiancheggiano la città e ripercorrono la sua storia. A discrezione del percorso, possiamo fare una sosta alla chiesa, distrutta nel XVI secolo e ricostruita nel 1734. Nella piazza, vicino all'ex priorato si trova l'Abbazia di Conques, che possiede una cantina notevole. Mostre e concerti sono organizzati regolarmente (informazioni su +33 5 65 58 44 00).
Vedere anche le porte fortificate ereditate dalle mura medievali, mentre il villaggio stesso è attraversato da strade strette con molte vecchie case ancora adornate con bifore. Uno di loro vide la nascita di Denis Affre, arcivescovo di Parigi nel 19 ° secolo, che morì dopo aver voluto intervenire tra i belligeranti durante la rivoluzione del 1848. Questa è una casa con torrette (chiamate visette in la regione).
La Place de la Poudrière, che offre un notevole panorama del Tarn e dei giardini che lo circondano, irrigati da canali già costruiti dai Romani, così come il vecchio ponte curvo dell'11 ° secolo, sono anch'essi degni di interesse.
Nelle frazioni o nei cosiddetti luoghi, notiamo alcuni siti importanti come i resti di due castelli feudali presso l'Auriac o l'ex covo fortificato di Mazéga. Più modesto ma caratteristico della regione, i bories dei pastori che rivestono i vassoi che si affacciano sul villaggio.
Per quanto riguarda l'ambiente naturale, apprezzeremo le cascate sul Tarn, che forma ai piedi della città un bacino abbastanza grande prima di affondare in una stretta gola.
In questo modo è stato sviluppato un centro per la spiaggia e il tempo libero con balneazione sorvegliata in estate, campi sportivi e campi da gioco e aree pic-nic. È inoltre possibile noleggiare canoe, kayak e pagaie e persino barche senza una licenza per le passeggiate sul Tarn fino a Millau e il suo viadotto o brevi passeggiate in loco. Aperto da aprile a settembre. Informazioni al +33 5 65 58 14 69.
Sono inoltre possibili numerose escursioni a piedi o in mountain bike, percorsi che includono la maggior parte dei siti storici o naturali. Documentazione e informazioni su +33 5 65 62 50 89.
Gli appassionati di pesca non sono dimenticati, vogliono godersi il Tarn oi suoi affluenti... Contatto +33 5 65 97 59 52.
