Capitale del Tricastin, regione storica della Valle del Rodano, Saint-Paul-Trois-Châteaux è un'antica città fortificata nella Drôme provenzale. Ha un magnifico patrimonio medievale rappresentato principalmente dalla bellissima cattedrale del XII e XIII secolo. Meraviglia dell'arte romanica provenzale, ospita nel suo coro un mosaico dello stesso periodo che rappresenta la città di Gerusalemme. Completano questo insieme armonioso l'altare maggiore in legno dorato del XVII secolo, la decorazione intagliata della navata centrale e il buffet d'organo dell'inizio del XVIII secolo.
Situata nel cuore del centro storico, la cattedrale è il punto di partenza per esplorare le strade lastricate di Saint-Paul-Trois-Châteaux. Nel corso della passeggiata potrete ammirare non solo palazzi signorili in stile rinascimentale, ma anche resti romani e medievali.
Spingete la vostra curiosità verso la cappella Sainte-Juste, arroccata su uno sperone roccioso, raggiungibile con un sentiero escursionistico segnalato di circa 2,5 chilometri. Lassù, la vista panoramica a 360° su Saint-Paul-Trois-Châteaux e dintorni è semplicemente eccezionale!
Il Tricastin è un importante sito di produzione del tartufo nero. Di fronte al capocroce della cattedrale, la Maison de la Truffe et du Tricastin racconta, attraverso una museografia ludica e interattiva, la storia di questo fungo unico, vero diamante nero della regione.
