Saint-Léons è un comune nel dipartimento del Midi-Pirenei di Aveyron, a 20 km a nord ovest di Millau. Il suo territorio è inserito integralmente nel Parco Naturale Regionale dei Grands Causses. Questo è il Bois du Four, che si pone la Musa, un fiume che scorre attraverso questo suggestivo borgo medievale. Le Muse è un confine naturale tra la terra e la terra primario Lévézou Triassico Causse Rouge, dove confina con il viadotto di Millau.
Saint-Léons è stata fondata alla fine del secolo quinto da S. Leonzio, vescovo di Bordeaux, che si ritirò con alcuni discepoli in questo angolo così selvaggio Lévézou. Ha fondato un monastero e vi morì. Una carta di San Vittore di Marsiglia nel 874 indica un santuario Nobiliacum. Prima c'è stata una abbazia, allora un villaggio fortificato attorno all'abbazia. Il castello che domina la cittadina fu costruito intorno al 1445. Nel 1560, il Priore di Combret Guyon, il successore di Guyon Castelpers, convertito al protestantesimo, ha guidato i monaci dalle loro celle e trasformata in una roccaforte Saint-Léons, si pose un presidio. Nel 1580, Saint-Léons fu assediata e presa dal monastero cattolico e la città era in gran parte distrutto.