Situato nella valle del Royans piedi del Vercors, Saint-Jean-en-Royans è stato caratterizzato da l'impronta di Chartreux (legno della chiesa della Chartreuse du Val Saint-Mary-le-Bas Bouvante 7 km).
Gli impianti di seta, seta per la città di Lione, hanno impiegato diverse generazioni nella regione. Infine, prima la plastica appare, tornitori del legno prodotto posate molto fine, ciotole ... Resta oggi alcuni artigiani (Cucchiaio Royans).
Al centro della Denominazione Controllata di noci, il Royans gode di un clima ideale per il raccolto ai piedi del Vercors. 800 m dall'ultimo seminario cucchiai Royans è un mulino ad olio di noci in guscio che offre specialità di funzionamento.
Un'altra specialità del Royans, il, ravioli di pasta riempito con un ripieno di formaggio, il prezzemolo e la contea. Trota con le noci e lamponi, e molti piatti Royans particolare vi farà scoprire le specialità gastronomiche.
