Village Haute-Garonne, nella nuova regione occitana, Saint-Béat prende ai piedi del Pic du Gar, nel cuore dei Pirenei. Si trova a circa trenta chilometri da Saint-Gaudens, non lontano da Fronsac e Marignac.
Nei tempi antichi, il sito era conosciuto come un Saint-Béat Passus Lupi, o il passaggio del lupo. Ex roccaforte che dominava la valle della Garonna, il villaggio fu soprannominato la chiave di Francia. Ma è soprattutto per le sue cave di marmo bianco che è conosciuto nel resto del paese. Secondo la leggenda locale, sono loro che avrebbero permesso la costruzione della colonna Traiana a Roma. La città sviluppa una forte attività turistica nel XX secolo con l'apertura della stazione sciistica di Mourtis.
Saint-Béat ha anche un ricco patrimonio architettonico e storico che attira visitatori da tutto il mondo.