Pocé-sur-Cisse è una città nel dipartimento dell'Indre-et-Loire, nella regione Centro-Val de Loire.
Alle porte di Amboise, è uno dei dieci comuni vitivinicoli della zona della denominazione di origine (AOC) Touraine-Amboise.
Il nome "Poceium de spinetis sanctæ mariæ", un santuario dedicato alla Vergine Maria risale al 1157. Si è evoluto in Poce all'inizio del XIII secolo e divenne Pocé-sur-Cisse il 23 agosto 1920.