Pennautier è un comune nel dipartimento dell'Aude, nella regione dell'Occitania, 4 km a nord-ovest di Carcassonne con cui confina.
Il suo territorio di 17 km² è attraversato da diversi torrenti, il principale è il Fresquel, lungo 63 km e che sfocia nell'Aude a Carcassonne.
Pur avendo superfici coltivate che rappresentano oltre il 70% della superficie, Pennautier presenta paesaggi verdi per lo più ricoperti di vigneti.
Il futuro comune era già occupato dall'uomo durante la preistoria, poi nell'antichità furono fondate ville romane che erano di fatto prospere fattorie. Fortificata nel Medioevo, la cintura Pennautier fu smantellata dal duca di Montmorency nel 1591, senza dubbio a causa della presenza di famiglie protestanti. Ma ciò non impedì alla piccola signoria di acquisire qualche decennio più tardi un bellissimo castello che sarebbe stato soprannominato "la Versailles della Linguadoca" e allo stesso tempo una fabbrica reale che produceva lastre esportate nelle colonie...
Sempre famoso per i suoi vini, apprezzato per la sua offerta per il tempo libero, Pennautier è oggi un piccolo paese immerso nel verde di quasi 2600 abitanti che merita una deviazione prima o dopo una sosta a Carcassonne.
Il castello Pennautier fu costruito nel 1620: il suo signore Bernard Reich de Pennautier, allora tesoriere degli stati della Linguadoca, ricevette ben presto un illustre ospite. Sulla strada per Perpignan, il giovane Luigi XIII si fermò a Pennautier e offrì al suo ospite i suoi "mobili da viaggio", un insieme di arazzi, letto e poltrone ancora conservati in questi luoghi... Qualche decennio dopo, Pierre Louis Reich, figlio di Bernardo, frequentò la corte del Re Sole a Versailles e riportò idee per abbellire il suo castello e rilanciare l'economia... In stile classico o Luigi XIII, con grandi finestre che si affacciano sul cortile a nord ea sud, l'edificio fu completato nel 1670 da due ali che ospitano da un lato un aranceto e dall'altro una sala da ballo. L'insieme maestoso e la facciata lunga 100 m meritano esterni degni di questa nobilissima architettura: un parco alla francese fu così progettato da Le Nôtre... Ridisegnato e ulteriormente ampliato nel XIX secolo, impreziosito da decorazioni all'italiana (mosaici) e collezioni di dipinti, il castello è stato ristrutturato nel XX secolo, contestualmente all'inserimento nell'Inventario. Oggi questo gioiello è al centro di una vasta e rinomata azienda vinicola. Il parco è visitabile gratuitamente tutti i giorni (tranne la domenica da novembre a marzo). Visita guidata degli interni il mercoledì e il venerdì da giugno a metà settembre (prezzo: 9 euro) o su appuntamento per gruppi. Possibili visite con degustazione, ricevimenti e organizzazione di eventi. Informazioni al +33 4 68 72 65 29.
Altri beni di interesse storico sono da osservare in città.
Citiamo le tombe megalitiche, la chiesa di Saint-André e il suo bellissimo campanile, i resti di un acquedotto che alimentava una fontana, ma anche l'antico mulino che sorgeva accanto alla fabbrica reale dedicata alla lavorazione dei tessuti, fondata nel 1696, che impiegava fino a 300 lavoratori. Rimane la sede dell'antico negozio, divenuto Salle de la Tour, appartenente al comune e dedicato a mostre o mostre. Informazioni su +33 4 68 25 35 79.
Dal punto di vista culturale, la città ha con il teatro Na Loba un luogo popolare per le sue creazioni o spettacoli per tutto il pubblico (informazioni su +33 4 68 11 45 32) mentre a la mediateca, eventi come letture e incontri sono regolarmente programmati (contatto +33 4 68 11 45 38).
Per gli sportivi e gli escursionisti, poi, i torrenti che attraversano il paese sono altrettanti campi sportivi apprezzati dai pescatori: informatevi sul regolamento e sui siti idonei all'associazione locale allo +33 4 68 47 51 91.
Inoltre, il Circolo ciclistico propone ogni domenica uscite in un'atmosfera amichevole: chiama lo +33 4 68 47 28 31.
Resta da notare l'enorme potenziale disponibile in termini di escursionismo: diversi sentieri tematici segnalati sono dedicati al territorio del comune stesso (patrimonio, ponti, sponde del canale, ecc.). Inoltre, un anello può essere dedicato alla scoperta delle decine di aziende vinicole presenti nella località. Percorsi più ampi sono anche possibili per raggiungere la vicina città di Carcassonne, i suoi tesori storici, ma si possono raggiungere anche le sponde del Canal du Midi e la sua alzaia lunga diverse centinaia di chilometri! Mappe e informazioni al +33 4 68 11 66 00.
Infine, nulla ti impedisce di partecipare alle uscite del circolo ambulante locale: informati al +33 4 68 47 51 91.
La terza domenica di maggio, vendita di garage.
Il primo fine settimana di luglio, tre giorni di festa cittadina con serate gastronomiche, bande, concerti, balli, spettacolo pirotecnico finale la domenica sera.
