Birrificio di Parigi situato nel quartiere di Montparnasse, nel 14 ° arrondissement, il Coupole era nel periodo tra le due guerre un luogo elevato della capitale. Aperto alla fine degli anni '20, divenne rapidamente un grande successo. Un anno dopo, propone una sala da ballo nel seminterrato dove si esibiscono molti artisti.
Al momento, non è raro incontrare personaggi come Cocteau, Josephine Baker, Zadkine o Louis Aragon. Più tardi, saranno presenti Ernest Hemingway, Pablo Picasso, Edith Piaf, Ava Gardner, Yves Klein o Jacques Prévert.
I pilastri della Cupola sono stati dipinti da ventisette artisti tra cui Alexandre Auffray e David Seifert. Alcuni di loro sono stati rinnovati da artisti più contemporanei a causa di danni.
La stanza al piano terra è ora elencata come monumento storico e rimane popolare per la sua mappa.
