Situato nel dipartimento del Gers, Mauroux è una ridente cittadina immersa in una pieghe paesi vallate verdi che gli valse il nome di "French Toscana". Al cuore della Guascogna, tra Tolosa e Bordeaux, Mauroux invita vita facile e la scoperta come il suo ambiente naturale eccezionale della gastronomia.
Non si può partire da Mauroux senza aver assaggiato un buon cassoulet di anatra e hanno gustato lentamente Armagnac invecchiato nelle cantine. Aspettatevi piatti identificati con aglio dando al paese un sapore sorprendente e leggermente piccante con piatti diversi. Anatre e oche offrono un festival d'anatra, foie gras e canditi per la gioia dei buongustai.