Lodève, etichettata come "Città d'arte e di storia", sfoggia tutto il suo fascino alla confluenza di due fiumi, il Lergue e il Soulondre. Situata tra Larzac e Salagou, è considerata la "capitale" degli altipiani dell'Hérault. La ricchezza della sua architettura testimonia il suo passato di influente città episcopale.
Lodève traeva la sua forza dall'industria tessile, con la fabbricazione, nel XVIII secolo, di lenzuola per l'abbigliamento della fanteria reale. Rimase la capitale dell'industria tessile per due secoli, fino alla chiusura della sua ultima fabbrica nel 1960. Il laboratorio di Lodève, annesso alla Manufacture Nationale de la Savonnerie, continua a tessere tappeti eccezionali per luoghi prestigiosi come monumenti nazionali e ambasciate, utilizzando una tecnica che risale a più di quattro secoli fa. Potete anche visitare la farmacia dell'Hôpital Saint-Jean, che espone una bella collezione di vasi di vetro e porcellana, e l'armonioso palazzo episcopale che ora ospita il municipio.
La cattedrale gotica di Saint-Fulcran, costruita nei secoli XII e XIV, merita una visita per ammirare, tra gli altri tesori, la notevole abside poligonale, il rosone e le vetrate, i grandi organi e l'impressionante lampadario di cristallo. Per quanto riguarda il museo di Lodève, installato dal 1987 nell'ex hotel del Cardinale Fleury, espone collezioni di archeologia, dipinti e sculture, comprese quelle di Paul Dardé, il famoso scultore locale.
La città offre molte altre attrazioni, come i suoi sette ponti costruiti in tempi diversi o le numerose ville private. Vale anche la pena di passeggiare lungo i due fiumi che attraversano la città.