Limoux è una città dell'Aude nella regione occitana, una ventina di chilometri a sud di Carcassonne.
Situato nella valle dell'Aude che ha dato il nome al reparto, sostenuta da colline e pendii che prefigurano il Corbières ad est ei Pirenei a sud, Limoux è già abitato in epoca romana. La città si sta sviluppando nel XI secolo prima di subire le conseguenze della crociata contro gli Albigesi (soppressione dell'eresia catara), e di essere devastato dal Principe Nero durante la Guerra dei Cent'anni nel XIV.
Tuttavia, l'attività economica (lavorazione del cuoio, tendaggi) è fiorente, nonostante ulteriori danni durante le guerre di religione ed a causa di epidemie di peste, Limoux rimane un centro prospera nel XIX: l'industria calzaturiera ha completato la pelle, e la viticoltura in espansione in permesso la radiazione di un famoso vino spumante d'annata, che rimane il fiore all'occhiello della città.
Con oltre 10 800 abitanti, Limoux ha conservato il suo patrimonio storico, pur essendo al centro di una regione con l'ambiente naturale di qualità. Oltre al suo vino ricco e famoso Limoux stufato, slancio culturale e di festa (il carnevale dura per tre mesi!) Partecipa alla sua influenza e fatto una sosta per gli amanti del turismo verde... e avido.
Dal punto di vista del patrimonio architettonico, una visita al centro cittadino permette di ammirare numerose dimore in stile rinascimentale o con ornamenti che ne testimoniano la ricchezza economica.
Da notare anche il Pont-Neuf, sull'Aude, fortificato, costruito nel XIV secolo, o la superba Place de la République, con i suoi portici e le sue fontane (XV, XVIII).
Anche il Tivoli, una passeggiata costeggiata da platani secolari, merita una deviazione.
Risalente al XII secolo, la chiesa di Saint-Martin è stata rimaneggiata nel XIV secolo: unisce gli stili romanico e gotico (campanile) e ospita una statua reliquiario di San Martino (XV secolo).
Tipica dello stile gotico della Linguadoca, la basilica di Notre-Dame de Marcelle risale al XIV secolo e la sua Madonna Nera (XI secolo) è stata a lungo oggetto di un popolare pellegrinaggio.
Per qualsiasi informazione sul patrimonio o visite guidate, chiama lo +33 4 68 31 11 82.
Limoux ha diversi musei, tra cui l'unico museo pubblico francese dedicato al pianoforte, il Museo del pianoforte. Scopriamo la storia di questo strumento e un auditorium offre regolarmente concerti. Aperto da metà giugno a metà settembre. Informazioni allo +33 4 68 31 85 03.
In un genere diverso, il Musée Petiet è dedicato alla pittura e in particolare all'opera di Marie Petiet e Achille Laugé, artisti di Limoux. Informazioni allo +33 4 68 31 85 03.
Infine, il museo degli automi permette di scoprire diversi universi e numerosi personaggi ispirati alla letteratura e ai miti popolari. Informazioni allo +33 6 70 39 01 74.
Ovviamente da consumare con moderazione, i vini di Limoux e Malepère possono essere l'occasione per visitare un vigneto o una cantina con un produttore o una cooperativa. Impareremo inevitabilmente che fu nel XVI secolo che fu scoperto il processo capace di produrre questo vino bianco frizzante, vale a dire prima ancora dello champagne. Informazioni dal Syndicat des vins AOC de Limoux, tel. : +33 4 68 31 12 83. Dal 2018 la denominazione Limoux è denominata Vignoble & Découvertes con il titolo "Limoux, Vigneto di storia e leggenda".
Per rinfrescarsi, la piscina le cui piscine estive sono aperte in luglio e agosto (informazioni allo +33 4 68 31 85 01) è una possibilità, a meno che non si preferisca la canoa, il rafting o il nuoto in acque bianche direttamente in o in Aude (contattare +33 4 68 31 11 82).
Più di 40 percorsi escursionistici sono segnalati (alcuni sono aperti anche agli appassionati di mountain bike) all'inizio o nelle immediate vicinanze di Limoux. L'opportunità di scoprire un patrimonio naturale particolarmente ricco.
Per i più stagionati, il Tour du Razès, da percorrere in due o tre giorni, fa parte del sentiero pirenaico fino a Saint-Jacques-de-Compostelle. Sono possibili anche altri circuiti di media montagna. In tutti i casi, informarsi allo +33 4 68 31 11 82.
Con 400 anni di esistenza, il Carnevale Limoux è rinomato come uno dei più antichi del mondo e sicuramente il "più lungo": dura da gennaio a marzo! Il sabato, la domenica e il martedì grasso, personaggi in maschera accompagnati da musicisti tradizionali ballano e festeggiano sotto i portici di Place de la République. Verso la fine della stagione del carnevale, il Carnevale anima la piazza e le vie adiacenti di Place de la République per la sua settimana "folk" dove le compagnie e le orchestre folk di tutti i continenti vengono a sfilare, il giorno successivo tutte le Bande di Carnevale. Limoux si mescolano per una domenica colorata, ma il Carnevale di Limoux si conclude con il giudizio e poi la cremazione di Sua Maestà il Carnevale. Popolare e vivace, il Carnevale Limoux merita di essere visto... e vissuto. Informazioni su +33 4 68 31 11 82.
Alla fine di aprile, per cinque giorni, il Limoux Brass Festival programma musicisti e concerti specializzati in ottoni. Informazioni allo +33 4 68 31 55 05.
Da aprile a ottobre, l'auditorium del Museo del pianoforte ospita concerti. Informazioni allo +33 4 68 31 85 03.
A luglio, il festival Young Virtuosi mette in risalto i giovani talenti della musica classica, in vari siti di Limoux e nei comuni limitrofi. Informazioni allo +33 7 80 55 77 16.
Infine, nel mese di ottobre, il festival Bulles Sonores (così chiamato in riferimento al vino locale) programma una ventina di concerti in tre giorni, privilegiando la musica attuale (giovani talenti o artisti affermati).
Per gli amanti dei prodotti locali, appuntamento a luglio e agosto il martedì dalle 17:00 alle 23:00 per un mercato estivo nel centro della città e tutto l'anno per un mercato tradizionale il venerdì mattina a Les Halles e la domenica mattina di fronte dell'Ufficio del Turismo. La Foire au gras chiude i festeggiamenti di Limoux a novembre.