Molti nella regione di Ganges baco da seta ha permesso la coltivazione dei bachi da seta.
La città è famosa per fare le calze di seta di alta qualità.
Un museo della seta si trova a 17 km da Saint-Hippolyte du Fort.
Nel 17 ° secolo, doveva Ganges "la sua tenda" e la sua storia. Di stradine e portici possono attestare quegli anni.