Antica città gallo-romana, città episcopale e capoluogo dell'Eure, la città di Évreux, situata sulle rive del fiume Iton e dominata dalle torri della cattedrale gotica e dalla torre dell'orologio del XV secolo, dispone di un importante patrimonio architettonico e artistico.
Simbolo della città, l'imponente e maestosa cattedrale di Notre Dame, il più grande santuario del dipartimento dell'Eure, rappresenta, con il suo stile gotico radiante e fiammeggiante, un gioiello dell'architettura religiosa. Ne sono una dimostrazione la torre lanterna del 1465, sormontata da un'elegante guglia soprannominata "campanile d'argento", e lo splendido portale nord, capolavoro del gotico fiammeggiante ideato nel XVI secolo da Jehan Cossart. Al suo interno, gli appassionati di arte sacra potranno ammirare magnifiche vetrate – almeno 70 invetriate! – risalenti al periodo fra il XIII e il XVI secolo, nonché tredici cappelle radianti, con splendidi chiostri rinascimentali in legno scolpito.
Adiacente al chiostro gotico, l'antico vescovado della fine del XV secolo ospita oggi il museo di Évreux, con notevoli collezioni archeologiche, medievali, rinascimentali e moderne! Nelle diverse sale del museo è possibile vedere una statua in bronzo di Giove Statore, del I secolo, oggetti di arte religiosa, arazzi di Aubusson, dipinti dei secoli XVII, XVIII, XIX e XX e altre arti decorative.
Un altro luogo di interesse è senz'altro la chiesa di Saint Taurin, che è ciò che resta di un'abbazia benedettina fondata nel X secolo e il cui pezzo forte è il reliquiario del santo che fu il primo vescovo della città: in argento dorato e decorato con smalti, il reliquiario fu realizzato nel XIII secolo ed è un vero e proprio gioiello di oreficeria!
Infine, vale la pena di concedersi un po' di tempo per passeggiare con calma sullo splendido lungofiume che costeggia l'Iton, da cui si gode di una bellissima vista sulla cattedrale, sull'ex palazzo vescovile e sulla torre dell'orologio! Non si dimentichi di fare una capatina in Place du Général de Gaulle per vedere la facciata neoclassica del municipio e la fontana monumentale dell'artista Émile Décorchemont, o ancora di fare una pausa rilassante nel bel parco François Mitterrand, che confina con l'ex convento dei Cappuccini.