Piccolo villaggio di Gard, nella regione dell'Occitania, Cornillon si svolge sulle rive del Cèze, nella zona di attrazione di Bagnols-sur-Cèze. Si trova non lontano da Goudargues, Saint-Laurent-de-Carnols o Montclus, a una settantina di chilometri da Nîmes e dalle sue famose arene.
Di origini antiche, il comune di Cornillon ha una storia legata a quella del suo castello che risale al XIII secolo. Passato di mano in mano nei secoli, ha progressivamente forgiato il carattere che conosciamo oggi. Situata nel cuore delle Garrigues, una piccola regione agricola al centro del dipartimento, è nota soprattutto per le sue attività agricole e vitivinicole.
