Piccolo paese rurale dell'Hérault, nella regione dell'Occitania, Castelnau-de-Guers si svolge sulle rive della Voie Domitienne, a una sessantina di chilometri da Montpellier. Si trova non lontano da Pézenas, Lézignan-la-Cèbe o Montagnac e domina la valle dell'Hérault.
Occupato fin dalla preistoria, come testimoniano i resti archeologici rinvenuti in loco, il territorio di Castelnau-de-Guers divenne un villaggio a sé stante a partire dall'XI secolo. Contrassegnato dai baroni De Guers, che gli hanno lasciato il nome nel XIV secolo, il paese è sempre stato orientato alla viticoltura, attività praticata ancora oggi.
Questo affascinante borgo medievale non manca di interesse e attira ogni anno un gran numero di visitatori grazie al suo eccezionale patrimonio architettonico.
