A metà del XIX secolo, Cabourg, nel Calvados, era un semplice villaggio di pescatori e agricoltori. Il progetto visionario di un uomo d'affari parigino, Henri Durand-Morimbau, lo trasformò in una popolare località balneare. L'architetto di Caen da lui incaricato, Paul Leroux, progettò la città a forma di teatro greco-romano. La località, inaugurata nel 1855, conobbe rapidamente un'espansione folgorante, spinta dalla moda dei bagni di mare e incentivata dalla creazione della Société des Bains de Mer (Società dei Bagni di Mare), che aveva lo scopo di accogliere curisti e villeggianti.
Acquirenti facoltosi o personaggi famosi acquistarono ville superbe, che possono essere ammirate ancora oggi. Il Casino de Cabourg, deliziosamente vecchio stile, conserva tutto il fascino degli anni attorno al 1900. Di fronte al mare, il mitico Grand Hotel, reso famoso da Marcel Proust che vi soggiornava e aveva una camera riservata tra il 1907 e il 1914, ha un'affascinante atmosfera da vecchia Francia.
Affacciata su una delle più belle spiagge della Normandia, che si estende per quattro chilometri, la passeggiata pedonale Marcel Proust rivela l'universo architettonico Belle Époque della città. Si possono ammirare le bellissime residenze e le numerose aiuole. Cabourg è anche una località fiorita, premiata più volte per la sua abbondanza di parchi e giardini. L'esperienza floreale della città viene messa in mostra ogni primavera durante il weekend "Garden en fleurs".
L'ippodromo è un altro fiore all'occhiello di questa città del Pays d'Auge. Le sue strutture ultramoderne e le gare di trotto organizzate in notturna durante l'estate attirano gli appassionati di equitazione tutto l'anno.
Ogni anno a Cabourg vengono organizzati rinomati eventi culturali, tra cui il, a giugno, il festival musicale Cabourg mon Amour e il festival del Film di Cabourg.