La Fiesta del Coñac es una manifestación popular cuyo objetivo es promover los productos vitícolas de la región, y particularmente el coñac, un aguardiente fino a base de uvas. Se celebra todos los años el último fin de semana de julio en Cognac, en Charente. El coñac es el protagonista principal, pero también tienen cabida el pineau des Charentes, los vinos del país de Charente y productos locales como el melón de Charente o las ostras de Marennes.
Con este motivo, se instalan una decena de casetas de pescadores en los muelles sombreados del puerto recreativo. En un ambiente agradable y distendido, los visitantes pueden sentarse en torno a una mesa y degustar productos de la tierra acompañados de vino del país o paladear deliciosos cócteles a base de coñac.
Cada noche, dos conciertos hacen vibrar al público de la Fiesta del Coñac. La programación siempre ha destacado por su variedad y calidad, con artistas como Axel Bauer, Sinclair, Les Hurlements d'Léo, Yann Tiersen, Matmatah, Catherine Ringer o Louis Bertignac.