Née à Menton en 1934, la Fête du Citron constitue un évènement unique au monde attirant chaque année plus de 230 000 visiteurs. Elle mobilise plus de 300 professionnels et nécessite 145 tonnes d'agrumes.
Des corsos sont organisés sur la promenade du soleil, mêlant chars d'agrumes, confettis, danseurs et groupes folkloriques. Mis en scène dans de gigantesques chars, Citrus Limonia est salué par les semeurs d'ambiance, fanfares et autres créatures aux charmes de déesses. Pendant la fête, les Jardins Biovès sont habillés d'agrumes, formant des sculptures éphémères dans des teintes jaunes et oranges éblouissantes. Certaines peuvent atteindre plus de 10 mètres de haut.
A la tombée de la nuit, les monuments d'oranges et de citrons scintillent de leurs couleurs flamboyantes, et des animations nocturnes sont parfois organisées.
