Créée en 2003 à l'initiative de la ville de Tours, Vitiloire est une manifestation populaire entièrement gratuite dont l'objectif est de promouvoir et de faire connaître les vins du val de Loire. Elle a lieu tous les ans durant le dernier week-end de mai.
Installé en plein cœur de Tours, VitiLoire propose aux visiteurs un village de producteurs et d'artisans, des démonstrations de cuisine en présence de grands chefs, un marché, des bars à vins millésimés, de grandes tablées façon guinguettes, une librairie viticole, des randonnées pédestres ou cyclistes à travers les vignobles et des ateliers pour découvrir les quelques 70 AOC qui composent le vignoble. Plus de 150 vignerons sont présents pour représenter la diversité des terroirs et des cépages du val du Loire et faire déguster leur production au public.