Entre Causses et Cévennes, Saint-Jean-du Bruel, situé dans une vallée verdoyante à une altitude de 520 m, est traversé par une des plus belles rivières de France : "la Doubie".
Historiquement, ce bourg, autrefois Protestant, a subi durement les guerres de religion. Reconverti au catholicisme après la révocation de l'Edit de Nantes, l'église est reconstruite en 1710, mais le village garde son temple.
Saint-Jean-du-Bruel abrite trois conserveries de pâtés, de quoi satisfaire les amateurs de produits du terroir !
Saint-Jean-du-Bruel possède un remarquable patrimoine local : le Pont Vieux à une seule arche (XIIIe s.), le Pont Neuf (XVIIIe s.), la chaussée, les halles (reconstruites en 1845). Ses ruelles pittoresques portent des noms évocateurs des activités d'antan (Tonnellerie, Potiers, Sabotiers...) telles que la rue des "Trois Porches", la rue de la "Coutellerie", la rue du "Cacao", la rue de la "Planquette"...
Espace de l'Eau Noria : Noria est né dans les murs de l'ancien moulin restauré du XIIIe siècle. De l'enjeu au jeu, l'Espace de l'Eau propose dans plusieurs salles, un parcours pédagogique autour de l'eau, contemplatif, interactif et ludique sur un espace de 1000 m², sillonné par la rivière Dourbie.
De nombreuses activités peuvent être pratiquées : autour de la rivière (baignade, pêche...), randonnées au départ du bourg, sports de nature (VTT, escalade).
L'Office de Tourisme vous propose de nombreux circuits pour découvrir le territoire. En voici un exemple : le circuit de l'Eau :
Départ de Saint-Jean-du-Bruel en direction du Mont Aigoual. Par la D341 puis la D151 direction Dourbie, l'Espérou et la D986 / D269 Mont Aigoual. L'Espérou est un petit centre de séjour environné de bois et d'herbages, exposé au midi, à l'abri des vents du Nord. Il est fréquenté l'été pour son site et son altitude (1230 m), l'hiver pour ses pistes de ski à la station de Prat-Peyrot.
Du sommet de la tour de l'observatoire du mont Aigoual, souvent enneigé, vous aurez un immense panorama sur les Causses et les Cévennes et, lorsque le temps est clair, sur les monts du Cantal, le mont Ventoux, les Alpes, la plaine du Languedoc, la Méditerranée et les Pyrénées. On ne peut rêver mieux ! L'observatoire météorologique abrite actuellement Météo France ouverte au public. Sur le mont, il fait 226 jours de mauvais temps par an et c'est le point de France recevant le plus de précipitations en terme de quantité : 2000 mm/an. Les vents peuvent y souffler jusqu'à 250 km/h. La station météo enregistre la température et l'humidité de l'air, la pression atmosphérique, la direction et la vitesse du vent, les hauteurs de neige et d'eaux tombées. On y trouve également un musée des anciens outils météorologiques et des diaporamas et photos sur les conditions de vie à la station. Après ce petit bol d'air, direction l'abîme de Bramabiau.
Par la D986 et la D157, direction Lanuéjols/Camprieu. Possibilité de se restaurer au Mont Aigoual ou à l'Espérou. Le ruisseau du Bonheur, qui prend sa source au pied du mont Aigoual, au col de la Sereyède, coulait autrefois sur le petit causse de Camprieu. De là, il se précipitait en cascade dans la vallée inférieure. Abandonnant son lit, le Bonheur s'enfouit dans le causse. Après un parcours souterrain de plus de 700 m, il en sort par une haute et étroite fissure et jaillit dans un cirque rocheux en une belle cascade. La visite dure un peu plus d'une heure et vous fera découvrir les grottes et cavités creusées par cette rivière souterraine exceptionnelle. Après cet arrêt, direction Saint-Jean-du-Bruel.
Par la D157 et D47. Quelques centaines de mètres après l'abîme de Bramabiau, en direction de Trèves, on croise la route des gorges du Trevezel. Entre le massif de l'Aigoual et la vallée de la Dourbie, le Trevezel coule dans un lit chaotique. La vallée se rétrécie peu à peu pour devenir un défilé entre des versants escarpés que surmontent de hautes falaises colorées.
Cette journée se termine sur l'eau à Saint-Jean-du-Bruel à l'espace de l'eau Noria.
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