Situé au sud de la région Aquitaine, à la frontière de l'Espagne, Saint-Jean-de-Luz, station balnéaire, jouit d'une situation géographique idéale, entre mer et montagne.
Saint-Jean-de-Luz, ne fût à l'origine, qu'une modeste bourgade sur des dunes et des marais. Au XVe siècle, sous la prospérité des pêcheurs basques, (grâce à la pêche à la morue, à la baleine) et avec l'apparition des corsaires qui combattaient pour le compte du Roi de France, la ville devint une cité prospère et dynamique.
Saint-Jean-de-Luz connut son heure de gloire, à l'issue du traité des Pyrénées conclu par Mazarin. Louis XIV vint y épouser Marie-Thérèse d'Autriche infante d'Espagne le 9 juin 1660. La porte de l'église Saint-Jean-Baptiste, franchie à sa sortie de l'église par le couple royal fût murée 3 ans après la cérémonie. Le macaron est apparu sous l'impulsion d'un pâtissier, M. Adam, qui en offrit à Louis XIV pour son mariage en 1660.
Au XIXe siècle, les digues, souvent détruites, furent reconstruites afin d'assurer définitivement la sécurité du port et de la ville. Les voyages de Napoléon III dans la région puis l'engouement de la bonne société pour la Côte Basque débouchèrent à cette époque, avec l'arrivée du chemin de fer, sur un grand essor touristique.
Le ttoro, soupe de poissons, est une spécialité de Saint-Jean-de-Luz, le merlu Koskera, ainsi que le gâteau basque, font également partie des traditions culinaires de la région.
Une fois passée la porte du Grand Grill Basque, vous aurez ce sentiment très agréable d’être à la plage, les pieds dans l'eau... En effet, ce restaurant aquitain est à l’image de sa...
Situé à Saint-Jean-de-Luz même
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8.4
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Situé à 1.2 km de Saint-Jean-de-Luz
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Contributions : Bruno, Terre et Côte Basques et des auteurs anonymes ont contribué au guide touristique de la commune de Saint-Jean-de-Luz sur cette page.