Saint-Hippolyte
Saint-Hippolyte
Guide et informations touristiques
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Située sur la Route du Vin, sur le piémont des Vosges, Saint-Hippolyte - Sankt Pilt - est devenue une "ville" avec murs et fossés au XIVe siècle. Le monastère fondé au VIIIe siècle par Saint Fulrad, abbé de Saint Denis et archichapelain de Charlemagne, devint peu à peu un village dont les ducs de Lorraine furent les seigneurs jusqu'en 1766. C'est à cette date que Saint-Hippolyte deviendra française - et alsacienne.
Le "Rouge de Saint Hippolyte", pinot noir plus "rouge" que celui vinifié aux alentours en fait sa renommée.
Des murs et tours (au nombre de 5) qui entourèrent Saint-Hippolyte, ne subsistent aujourd'hui que la tour des Cigognes et une partie du mur d'enceinte. Un chemin entre vignes et jardins des maisons de l'enceinte permet de faire le tour du village.
L'ancien château du XVIe siècle, détruit pendant la guerre de 30 Ans, fut reconstruit au début du XVIIIe siècle.
L'église fortifiée des XIVe et XVe siècles a été agrandie au XIXe siècle. Ses vitraux représentent la vie de Saint Hippolyte.
Saint-Hippolyte comporte de nombreuses fontaines.
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- Les associations de Saint-Hippolyte organisent chaque été des soirées folkloriques (en juillet et août).
- Fin septembre ont lieu les Fêtes du Vin Nouveau.
- Une Messe de Minuit est célébrée le 24 décembre au soir, suivie d'un vin chaud et d'une aubade.
| VISITES, LOISIRS ET ACTIVITÉS AUX ALENTOURS | Modifier |
- Le château du Haut-Koenigsbourg domine le village de Saint-Hippolyte. Deux chemins balisés par le Club Vosgien permettent d'y accéder à pied (environ 4 km). Egalement accessible bien sûr en voiture par la route, il se visite toute l'année (sauf les 1er janvier, 1er mai et 25 décembre).
- La Montagne des Singes et la Volerie des Aigles sont toutes proches, à Kintzheim (à 5 km).
Toutes les activités de loisirs autour de Saint-Hippolyte
Toutes les idées de balades autour de Saint-Hippolyte
 | Saint-Hippolyte au coeur du vignoble à l'automne |  |
| |  | Saint-Hippolyte en octobre, dans les vignes vers Orschwiller |  |
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 | Saint-Hippolyte et son vignoble - vue de la route vers Bergheim |  |
| |  | La tour des Cigognes |  |
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 | La tour des Cigognes et le Haut-Koenigsbourg |  |
| |  | Ruisseau des remparts (la Welsch) et ancien lavoir à chevaux |  |
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 | Saint-Hippolyte, en forme de carte de France (vue du château) |  |
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| Mercredi 15 février | Jour
 | Nuit
 | | Min. -2°C - Max. 2°C |
| | Jeudi 16 février | Jour
 | Nuit
 | | Min. -3°C - Max. 2°C |
| | Vendredi 17 février | Jour
 | Nuit
 | | Min. -1°C - Max. 1°C |
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Tous les restaurants autour de Saint-Hippolyte
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 | Alsace, b&b, pension, week-end, chambre, Kintzheim |  | | Au coeur du centre Alsace, sur la route du vin, au pied du château du Haut - Koenigsbourg, de la montagne des singes, de la volerie des aigles, la famille Wolff Christophe vous accueillera... | | Situé à 3.1 km de Saint-Hippolyte | De 49 € à 105 € la chambre double |
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Contributions : Isabelle Raffard-Bocquet et Auguste Klein ont contribué au guide touristique de la commune de Saint-Hippolyte sur cette page.