Roquefort-les-Pins s'inscrit dans le moyen pays grassois, formé par la partie nord du plateau de Valbonne et relevé par les hautes falaises des gorges du Loup. Hormis le secteur de la Gorgue, représentant un conglomérat à base d'éléments volcaniques, partout ailleurs le domaine des calcaires prédomine.
La commune offre une succession de hameaux ou domaines verdoyants et paisibles autour de la forêt Roquefortoise, zone protégée. Ces dernières années, la population a fortement augmenté, notamment grâce à l'attrait de la cité. Pour faire face à ces changements, Michel Rossi, Député-Maire de la commune a su adapter l'urbanisme existant et créer de nouveaux bâtiments publics : la crèche halte-garderie Boule de Gomme, l'école maternelle Layet Boutonnier, le collège César et son gymnase, le complexe sportif (stade, cours de tennis, skate park), le centre de loisirs, le cinéma le Pavillon Bleu, le centre culturel le Bon Accueil (médiathèque et accueil touristique), un tout nouveau Club House des tennis, ainsi que la mise en place de transports collectifs (icila d'envibus en plus des lignes régulières), la rénovation du réseau d'eau potable, l'installation de caméras de surveillance, le doublement de l'école, la brigade de gendarmerie, la Poste et les locaux associatifs.
Roquefort poursuit son développement avec en projet la construction de nouveaux quartiers d'habitat, d'équipements publics et de commerces. Enfin, la variété des activités sportives, culturelles et associatives témoignent de la volonté de la municipalité de répondre à l'ensemble des attentes des Roquefortois, quel que soit leur âge, permettant ainsi de créer un environnement dynamique, harmonieux, pratique et une qualité de vie certaine, un vrai village au coeur du triangle Nice-Antibes-Grasse.
Historique :
Des vestiges antiques, notamment le menhir se trouvant à la limite de Roquefort et du Rouret ainsi qu'un dolmen situé au quartier Notre-Dame, permettent d'affirmer que la commune a été peuplée dès l'Age de Bronze (Musée d'Histoire de Provence à Grasse).
Les tribus Celtoligures y pratiquaient l'élevage et l'agriculture. De cette époque nous restent les appellations des "Tourres" et de "Camptracier" qui désignent les quartiers où l'on a retrouvé les ruines des camps dans lesquels se réfugiaient les populations en cas de danger.
Roquefort se trouve sur un embranchement de la voie Aurélienne reliant Pont-du-Loup à Grasse par Opio. En effet, les Romains, remarquant la douceur du climat, établirent un camp de repos à Notre-Dame de Canlache (Campo laxio) sous lequel se trouve placée l'église.
A la suite d'une série de donations, la majeure partie du terroir devient, au XIIe s, la propriété de l'abbaye de Lérins. Les moines de Lérins jouissaient à cette époque de l'estime du Souverain Pontife et des Comtes de Provence : ces donations furent confirmées par une bulle du Pape Innocent II, en 1139 et par une lettre de Raymond Béranger III en 1167. Pour faire face à ses dettes, le monastère le revendit dès 1241 à la communauté de Saint Paul, à l'exception de l'église Saint-Pierre. De fait, Roquefort, comme Saint-Paul et Grasse, ne dépend plus que du comte souverain de Provence qui se réserve la justice du sang et nomme un Bailli Seigneurial.
La communauté de Saint-Paul fut par deux fois confirmée dans ses privilèges, par la Reine Jeanne le 7 mai 1366 et la Reine Marie le 3 mai 1390. Désormais les membres de la communauté peuvent tenir fief, rendre justice et partager la terre de Roque-fort. En 1471, le livre terrier (registre contenant les lois et usages d'une seigneurie) de Roquefort est constitué. Tous ces privilèges furent respectés par Louis XI.
Jusqu'au XVIe s., Roquefort est quasi inhabitée. En 1537, François 1er, alors en guerre contre Charles Quint, ordonne la construction des remparts de Saint-Paul et indemnise les dépossédés par le partage des terres de Roquefort. Quelque 400 chefs de famille partent vivre, à la Colle-sur-Loup et à Roquefort. Ces familles s'organisent en clans, parfois très opposés les uns aux autres ; façonnant ainsi l'aspect actuel de la commune ; c'est-à dire un assemblage de hameaux.
Le premier registre d'état-civil est créé en 1691 et tenu par le clergé.
En 1714, la communauté de Saint-Paul vend quelques portions du territoire de Roquefort. Tous les acquéreurs prennent, en 1718, le titre nobiliaire de Co-seigneurs de Roquefort que leurs familles ont conservé. Il s'agit des Alziari, des Mougins (anoblis en 1821 par Louis XVIII) et des Bellesime.
Ce n'est qu'en 1790 que la commune obtient son indépendance A cette époque, le village était encore un rude pays traversé de sentiers si caillouteux que ses habitants étaient surnommés "Lei souto buissons". Les roquefortois étaient tous agriculteurs exceptés deux artisans. En 1851, la population était de 812 âmes. Le chef-lieu, Notre-Dame de Canlache, abritait l'église paroissiale et la maison curiale. La place servait de lieu de ralliement aux habitants des autres hameaux, Romanil, Le Plan, Font Cuberte, les Tourres, San Peyre (Saint-Pierre) ou les Terres Blanches. Aujourd'hui la commune affiche près de 6 500 habitants.
L'église Notre-Dame de Canlache : à l'origine c'est une petite chapelle datant de 1561 environ, qui au fil des années a été agrandie pour devenir l'église paroissiale de la commune. De sobre conception générale, le bâtiment offre une série d'oeuvres à caractère ésotérique dues au peintre hongrois Anton Prinner et un chemin de Croix conçu par le Roquefortois Emile Riolet.
7 chemins de randonnée vous sont proposés sur la commune. Grâce aux circuits balisés, vous emprunterez d'anciens chemins utilisés autrefois par la population rurale. Ces chemins muletiers desservaient, pour la plupart, les lieux de culture, d'approvisionnement en eau, de vie sociale et permettaient d'établir des liaisons avec les communes voisines : le rucher des Baguettes, le site médiéval du Castellas, l'itinéraire de l'ancienne ligne de tramway (reliant Villeneuve-Loubet à Opio), le Romanil, le Loup (découverte sur le parcours d'une ancienne fontaine et d'un four à pain), le d'Arbousson (sur le circuit une faune et une flore généreuses). Enfin la via Aurélia (GR 653A) passage du chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Elle relie Menton (Via Imperia) à Arles puis St-Gilles en direction de Compostelle. Elle passe en Provence également à la Trinité, Théoule-sur-Mer, Fréjus, Lorgues, le Thoronet, Saint-Maximin, Aix-en-Provence et Salon-de-Provence.
Le centre culturel le Bon Accueil, situé sur la RD2085, à proximité de la Mairie et de la Poste, abrite une médiathèque de 400 m² avec cours d'informatique et de langues françaises et anglaises, une salle polyculturelle qui reçoit chaque mois une exposition d'artistes (avec quelques signatures prestigieuses), ainsi que l'association musicale de Roquefort distribuant des cours de solfège, de chant et d'éveil pour les petits (3-5 ans), instruments divers, auditions (à partir de 6 ans).
La ville offre de très nombreuses activités sportives et de loisirs : danses, gym, théâtre, arts martiaux, Taï Chi Chuan, football, escrime, ski, randonnée, yoga, boxe, tennis, badminton, volley, escalade, généalogie, clubs de loisirs du 3e âge, oenologie, chorale adultes, aquarelle, ateliers culinaires pour petits et grands, bridge, patchwork, ciné-club et photo-club, école de peinture, cours de poterie, etc.
Les marchés : marché paysan le jeudi matin sur le parking Notre-Dame ; marché provençal, le mercredi matin sur le parking du cinéma ; marché de Noël, le premier samedi du mois de décembre, sur l'esplanade de la poste et du centre culturel.
La fête des Voisins, au mois de mai, célèbre la convivialité et favorise le rapprochement entre voisins où chacun apporte à manger et à boire et se retrouve entre voisins.
La fête de la Saint-Jean (fin juin), célèbre le début de l'été avec un feu de la Saint-Jean et feu d'artifice dans le jardin des Décades.
Les Estivales de Roquefort : chaque été, la commune offre aux Roquefortois et visiteurs, l'occasion de profiter de spectacles, concerts, cinéma en plein air durant l'été, le coup d'envoi étant la fête de la musique le 21 juin.
La fête patronale Notre-Dame de Canlache, propose sur deux jours (premiers samedi et dimanche de septembre, sur l'esplanade du centre culturel et jardin des Décades) : concert, spectacle, repas provençal, concours de pétanque, animations familiales et provençales et bien sûr messe le dimanche suivie de la cérémonie au monument aux morts et d'un dépôt de gerbe.
Les Orchidays, une exposition annuelle de deux jours (samedi et dimanche) consacrée exclusivement aux orchidées (vente de plantes, conseils, animations, conférences) en octobre, à la salle Georges-Charvet.
L'Auto Moto Rétro, le rendez-vous incontournable de l'auto et la moto de collection sur la Côte d'Azur, deux fois par an (mai) au printemps et à l'automne (octobre).
Les Festivités de Noël : marché, expos, retraite aux lampions (au mois de décembre).
Un à deux vide-greniers par mois (du mois de mars à octobre, le dimanche toute la journée), jardin des Décades et esplanade du Centre Culturel.
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Contributions : Service Communication de la Mairie de Roquefort-les-Pins a contribué au guide touristique de la commune de Roquefort-les-Pins sur cette page.