A la croisée du Tarn et de l'Aveyron, sur le plateau du Ségala, Pampelonne est un charmant village. Pampelonne est une ancienne bastide royale du XIIIe siècle créée par le Sénéchal Eustache de Beaumarchais. De cette époque ancestrale subsistent la place carrée particulière aux bastides, et une tour d'angle au coeur du village. A moins de 5 minutes de la future autoroute Rodez-Toulouse, Pampelonne est à la fois paisible et désenclavée.
A Pampelonne, on peut pratiquer le jeux de quilles pampelonnais, un jeu de quilles traditionnel à découvrir tous les samedis durant les mois de juillet et août.
A l'extérieur du village, sur son éperon rocheux, les ruines du château de Thuriès dominent le méandre du Viaur. Le Viaur comprend plusieurs moulins, tels que celui de Bondouy et celui de Tourène, pour la commune de Pampelonne.
Aujourd'hui Pampelonne est un village à vivre, sa place en cordiforme tout en pelouse en fait le charme.
Depuis 2002, suite à l'initiative de quelques pampelonnais, l'Association de Sauvegarde du Patrimoine de Pampelonne, a entrepris la rénovation de quelques Oustalous ou Sécadous sur les sentiers de randonnée tout autour du village. Le sentier botanique démontre toute la diversité de la flore luxuriante du méandre de Thuriès, il est répertorié par une signalétique à la fois esthétique et pédagogique. Sous influence de 3 climats différents, plus de 60 arbres et arbustes sont à découvrir au cours d'une balade roborative et instructive.
Pampelonne est un haut lieu de la randonnée. Plus de 15 circuits permettent de découvrir au cours d'une balade familiale ou sportive d'une heure à une journée les charmes de la vallée du Viaur et des plateaux du Ségala. Ces circuits sont balisés et entretenus.
Tout au long de l'été les mercredis soirs de juillet-août, repas en plein air sur la place Lucien Fabre, suivi d'un bal gratuit organisé par le Comité des Fêtes.
Location de canoës et de kayaks au camping possible durant l'été également.
La fête du livre et de la gourmandise se déroule le premier week-end de juillet. Une soixantaine d'auteurs et des stands de goumandises se partagent l'ombre des platanes. Culture et plaisir sont maîtres mots de ces deux jours festifs.
Fête annuelle de Pampelonne, le premier week-end d'août, avec animations diverses, manèges, bal populaire, pétanque et repas organisé par le Comité des Fêtes.
Circuit de découvertes accessibles à toute la famille, ces circuits thématiques balisés vous font découvrir un aspect du Ségala grâce à des panneaux explicatifs : circuits des Paysans mineurs, circuit des Infournats à Jouqueviel. Boucle de 8 km au départ de la chapelle des Infournats. Faune et flore de la vallée du Viaur. Circuit du patrimoine de Lagarde-Viaur. Boucle dans le village. Histoire de Lagarde-Viaur et de la vallée. Circuit de la vallée de la croisade à Salles-sur-Cérou. Une promenade d'une longueur de 5,5 km vous entraîne au temps de la Croisade des Albigeois.
Circuit en voiture : le circuit de la vallée du Tarn et du Ségala vous emmène découvrir sur 160 km les sites incontournables.
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