Chef-lieu de canton, à 20 km de la Roche-Sur-Yon, à 19 km de La Tranche-sur-Mer et à 30 km des Sables d'Olonne.
Moutiers vient de "moustier", vieux mot français désignant un monastère. En effet, vers l'an 1000, il y avait deux monastères : Saint- Michel et Saint-Jacques. Rappelons que nous sommes sur un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Après les invasions normandes aux IVe et VIIIe siècles, la commune dépendit des seigneurs de Talmont au XIIe siècle, et devint par ce fait possession anglaise, par le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri Plantagenêt, roi d'Angleterre.
Bien plus tard, au cours des guerres de Vendée, Charette et ses troupes royalistes déclenchèrent plusieurs attaques contre le bourg, les Moutierrois s'étant révélés farouchement républicains.
Les Halles : construites en 1765, elles constituent le grand attrait de cette cité. Vaste rectangle de 55 m sur 25 m, coupé en un angle, elles sont soutenues sur leur pourtour par 41 larges colonnes de pierre de style dorique et, au sein de l'édifice, par 61 poteaux de bois alignés en 4 rangées autour de la vaste allée centrale. La charpente, ses arbalétriers, ses poinçons, est un chef-d'oeuvre d'harmonie et de savoir- faire. Le vaste toit de tuiles demi- rondes organisé en 4 pans est impressionnant.
L'église : de style roman tardif, en granit, elle a été construite vers 1170.
La fontaine Saint-Brix : on trouve aussi à Moutiers, un vieux puits celtique appelé puits bornu et une fontaine naturelle coulant en permanence.
Le château de la Cantaudière : à 2 km du bourg sur la route d'Avrillé. Edifice Renaissance du XVIe érigé par André Le Geay qui fut prévôt du Poitou sous Louis XIII. Les trois tours d'angles, les douves dans lesquelles se reflète encore aujourd'hui l'image du château, les élégantes proportions du logis et de l'ensemble donnent à ce manoir un attrait particulier.
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