Il est probable que Loché a été un lieu de passage entre Saône et Monts dès la Préhistoire.
Un certain Lopchius à l'époque gallo-romaine s'installe sur ce territoire, près de la Petite Grosne et de ses prairies, et fonde une "villa" qui prit le nom de Lopchiacus. De nombreux vestiges de maisons romaines notamment à l'emplacement actuel de la gare du TGV sont certainement les restes de cette "villa"qui constituent l'origine du village.
Par la suite, le développement de la culture de la vigne a rapproché le village de son emplacement actuel, entre coteaux et prairies.
Un des documents les plus anciens à l'existence de Loché est conservé dans le cartulaire de Saint-Vincent. Il s'agit d'une charte de 986 qui fait mention d'au moins quatre familles libres, alors que l'ensemble de Lopchiacus devait compter une douzaine de "Feus" (familles). L'influence du Clergé aux Xe et XIe siècles a amené la construction d'une petite chapelle, puis l'église au XIIe siècle.
Loché fit longtemps l'objet de convoitises et de querelles entre le Comte de Mâcon et les Seigneurs de Vinzelles autant pour lever les impôts que réquisitionner la main-d'oeuvre pour les gros travaux ou défendre les châteaux.
Loché, paroisse indépendante au moment de la Révolution, acquiert son autonomie administrative à cette époque.
Elle est maintenant associée à la commune de Mâcon
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